Descripción
Estilo: Tinto Blend.
Composición: 35% Malbec, 33% Cabernet Franc, 32% Petit Verdot.
Viñedo / Viticultura: Vista Flores, 1054 msnm.
Suelos franco arenosos en altura, rocas aluviales en sectores bajos. Riego por goteo con agua de deshielo andino. Terroir único que permite expresión diferenciada de cada varietal.
Vinificación: cada varietal elaborado por separado. Cosecha manual en bines, selección de racimos. Maceración fría 24hs a 7-8°C. Fermentación controlada 25-27°C con levaduras específicas para cada cepa, seguida de fermentación maloláctica.
Crianza: Malbec y Cabernet Franc maduran en tanques de acero inoxidable preservando fruta. Petit Verdot cría 6 meses en barricas francesas de segundo y tercer uso aportando estructura. Corte final equilibrado después de crianza diferenciada.
Guarda: 7-9 años de potencial.
Notas de Cata: color rojo intenso con destellos violetas del Malbec y Cabernet Franc. Aromas de frutos rojos como cerezas y ciruelas, levemente floral y especiado. Notas de vainilla de la crianza francesa del Petit Verdot. Entrada elegante, buena estructura del Petit Verdot, acidez equilibrada del Cabernet Franc, amabilidad frutal del Malbec. Persistencia y final prolongado.