Descripción
Viñedos
Blend de 35% Malbec, 33% Cabernet Franc y 32% Petit Verdot proveniente de nuestra finca de Vista Flores, Valle de Uco, ubicada a 1050 ms.n.m. Elaborado en pequeños tanques troncocónicos de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas. Leve paso por madera.Verdot.
Notas de cata
Vista: color rojo intenso con reflejos violáceos aportados por el Malbec y el Cabernet Franc. Nariz: Resaltan aromas florales (violetas) enriquecidos por frutos rojos como ciruelas, propios del Malbec. También aparecen aromas frescos y herbales como menta, tomillo y eucalipto aportados por el Cabernet Franc. En boca posee la suavidad y elegancia del Malbec, una buena acidez aportada por el Cabernet Franc y una marcada concentración y volumen dada por el Petit Verdot y su leve paso por madera. De final dulce.
Este blend tiene la particularidad de tener 3 varietales diferentes lo que lo hace fluído y fácil de beber, de buena acidez, pero también tiene una elegante y marcada estructura que se la da el Petit Verdot.
Datos técnicos
Alcohol: 14%,
Acidez total: 5 g/l
Ph: 3,8
Azúcar: 6 g/l
Obra
“Azul” de Gabriela Cabeza