Descripción
Estilo: Rosado.
Composición: 100% Petit Verdot.
Viñedo / Viticultura: Vista Flores, 1054 msnm.
Suelos franco arenosos en altura, rocas aluviales en sectores bajos. Riego por goteo con agua de deshielo andino. Petit Verdot expresando su carácter único en formato rosado.
Vinificación: cosecha manual en bins de 400 kg con selección de racimos. Desgranado con selección posterior de granos. Prensado controlado para extraer color justo sin exceso. Maceración en frío 24hs a 7°C con desborre posterior.
Crianza: fermentación controlada 15-17°C con levaduras específicas para rosados. Maduración post-fermentativa en pequeños tanques de acero inoxidable preservando frescura y carácter frutal.
Guarda: 2-3 años de potencial.
Notas de Cata: color rosado medio intenso, brillante y vivo. Aromas de frutos rojos: frutilla, frambuesa y cereza, complementados con notas especiadas y florales características del Petit Verdot. Fresco por acidez natural pero con buena untuosidad. Final prolongado con presencia de frutos rojos.