Descripción
Estilo: Tinto Varietal.
Composición: 100% Malbec.
Viñedo / Viticultura: Vista Flores, 1054 msnm. Suelos franco arenosos en altura y rocas aluviales en sectores bajos, creando diversidad natural. División en parcelas para mayor complejidad. Riego por goteo con agua de deshielo andino.
Vinificación: cosecha manual escalonada marzo – abril de diferentes sectores. Selección de racimos, desgranado cuidadoso. Maceración en frío 24hs a 7-8°C. Fermentación controlada 24-26°C con levaduras específicas para Malbec en pequeños tanques de acero inoxidable.
Crianza: 30% crianza 9 meses en barricas francesas de primer y segundo uso, 70% en acero inoxidable para preservar frescura. Corte final equilibrando fruta y crianza.
Guarda: 5-7 años de potencial.
Notas de Cata: color rojo intenso con reflejos violáceos, brillante y límpido. Aromas marcados de frutos rojos: ciruelas, carozo, frutillas y frambuesas. Leves notas de vainilla y café de la crianza francesa.
Entrada amable y redonda con presencia de frutos rojos, final agradable y suave.